cream X

NEUTRO

Quanto di più innovativo offra oggi il mercato nel campo dei neutri per gelati, per la presenza di gomma Xanthano di alta qualità.

Caratteristiche  e vantaggi 

  • Gelati Premium e Soft

  • Gelati Tradizionali

  • Gelati Industriali

COS'È 

Neutro

Cream x

È una miscela contenente emulsionanti e stabilizzanti, appositamente studiata e bilanciata per gelati al latte. Semplice da usare, specifica per esperti professionisti, vero riferimento nel gelato moderno. Altamente personalizzabile, di gusto neutro. Metodo a caldo conferisce al gelato corposità diminuendo la sensazione di “freddo” al palato.

  • Prendere un litro di latte 

  • Versare lo zucchero e 5 grammi di neutro

  • Aggiungere aromi

  • Miscelare e mettere il tutto nella gelatiera.

  • Mettere in abbattitore il tempo necessario per ultimare il prodotto

Rapido

Facile

Pratico

COME PREPARARLO

INFORMAZIONI UTILI

Ingredienti:

(Mdg E471 - Carruba E410 - Farina Di Guar E 412 - Gomma Xanthano E 415)

NO OGM

MADE IN ITALY

GLUTEN FREE

NO KNOWN ALLERGIES

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