INDUSTRIE

insieme per una qualita

totale

In linea con i caratteri fondanti di vicinanza, di qualità e di perfezionamento, mettiamo a disposizione delle maestranze artigiane, la nostra predisposizione per l'aggiornamento professionale. 

Incontri di formazione , consigli, nuove ricette, soluzioni innovative, sono pianificati con la stessa cura con cui produciamo i nostri prodotti e sono basati sulla stessa idea di qualità: rispetto della materia prima, naturalità degli ingredienti e dei processi,

Vogliamo essere vicini a tutti i professionisti per attivare quello scambio delle reciproche visioni e abilità che costituisce il patrimonio umano e professionale e che ci sostiene dalle nostre origini. 

Soltanto con l'eccellenza in tutte le componenti della filiera si può pensare di perseguire la qualità totale. 

COnsulenze Tecniche

  1. Sviluppo, Ricerca, Aggiornamento e Formazione professionale, Elaborazioni di ricette con neutri naturali di alta qualità
     

  2.  Siamo a disposizione per creare insieme a voi ricettari personalizzati, per artigiani e piccole industrie a prezzi concorrenziali.
     

  3.  Possiamo venire nel vostro mondo, studiarlo, capirlo e migliorarne la qualità con delle ricette uniche, con indicazioni dei dati nutrizionali e delle specifiche tecniche.
     

  4.  Vuoi aprire una gelateria? Siamo qui per voi e accompagnarvi in tutto il processo di apertura, della vostra gelateria. 

Luigi Graziosi

Milanese ,Gelatiere con esperienza internazionale, Luigi Graziosi  è il titolare della Gelati Graziosi. Terminati gli studi, Luigi  lavora con impegno e dedizione nella mondo della  gelateria artigianale la prima attivita di proprieta e  in costa azzurra. E’ qui che affina la sua esperienza tecnica, attraverso sperimentazione, e pratica. 

IL GELATO NATURALE

 Esperto in tecniche di produzione e gestione di laboratorio, incrementando la conoscenza sui cicli di produzione aziendali. con la filosofia: produrre un prodotto naturale privo di addensanti e coloranti utilizzando esclusivamente materie prime selezionate e di assoluta qualità rigettando l’impiego e le formulazioni necessarie. 

il GELATO NATURALE "AL RISTORANTE"

Tra le  esperienze c’è la collaborazione con diversi Chef della Toscana ed Emilia Romagna del milanese ecc..per la creazione di gusti gastronomici da abbinare nel campo della ristorazione.

NO SEMILAVORATI - NO CHIMICA

Una battaglia che combattiamo dal primo giorno è quella per la vera artigianalità del gelato. una metodologia di produzione del gelato che presuppone la lavorazione diretta di tutte le materie prime. una metodologia di produzione del gelato che presuppone la lavorazione diretta di tutte le materie prime.

DIPLOMA

Attestato di partecipazione

Tutti i corsi si fondano sulla tecnica

di bilanciamento.

GARANZIA DI QUALITA

Attestato di partecipazione

Siamo qui per rispondere alle tue domande e trovare le soluzioni insieme  .

IL TEAM DI ESPERTI

Ci preoccuperemo di metterti sempre a disposizione i migliori professionisti per la gestione dei tuoi progetti. I NOSTRI Gelati  SEMPRE cremosi facilmente spatolabili

100% VEGAN CON ZUCCHERI ALTERNATIVI