LIMONE DI SICILIA
SORBETTO
Ingredienti
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Acqua 1.000 grammi
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Zucchero saccarosio 500 grammi
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Zucchero canna grezzo 50 grammi
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destrosio 80 grammi
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Succo di limone 400 grammi
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Pasta naturale soft limone 30 grammi
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Exellent proteiv vit 10 grammi
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Neutrofruitxream.xs 9 grammi
Prodotti da utilizzare
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Pasta naturale soft limone
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Excellent protein vit
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Neutro fruit cream.xs
Per questa ricetta puoi acquistare:
NEUTRO FRUIT XS E EXCELLENT PRONTEIN VIT
Heading 2
STEP 1
Mettere nel secchio l’acqua ed aggiungere gli zuccheri con il neutro e la proteina, quindi frullare con il mixer, lasciare riposare la base frutta per 5 minuti poi aggiungere il succo di limone spremuto e la pasta naturale soft di limone. Quindi mantecare con programma per frutta o sorbetti nel nostro abituale mantecatore, l'importante e utilizzare la vaschetta di gelato preraffreddata prima di estrarre il nostro sorbetto.
MISCELA
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Zucchero 31,91%
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Altri solidi 1,06%
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Solidi totali 32,97%