Gelati Graziosi è il marchio che sta rivoluzionando il concetto di gelato dandogli una connotazione non solo ludica, ma anche salutistica, coniugando gusto e benessere. 

UN GELATO

RIVOLUZIONARIO

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I Nostri Prodotti

I prodotti della Gelati Graziosi sono di alta qualità, Made in Italy e senza OGM

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Semifreddo Perfetto

Kit per realizzare il Semifreddo Perfetto, composto da:

  • 1 Kg. Semifreddo Perfetto

  • 1 Kg. Pasta Aromatizzante a scelta.

IN PROMOZIONE A SOLI € 39,00​

Prova il nostro nuovo

AROMA VANIGLIA

estratto dalle bacche

Il nostro estratto Vaniglia proviene da bacche di altissima qualità selezionate secondo varie caratteristiche.

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Vuoi aprire una gelateria ?

La Guida Essenziale per il Gelato Perfetto

Un libro elaborato dal maestro gelatiere Luigi Graziosi, essenziale per chi vuole scoprire il fantastico mondo del gelatiere.

IN PROMOZIONE A SOLI € 14,90​

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Additivi e miscele stabilizzanti ed emulsionanti, ingredienti per gelati, sorbetti e ghiaccioli per piccole e medie industrie del gelato ,ingredienti di prima qualità. In campo alimentare, lo staff della GELATI GRAZIOSI lavora costantemente a fianco dei propri clienti e sostiene le loro esigenze, sviluppando nuovi formulati, migliorando i prodotti esistenti e ottimizzando il ciclo produttivo. L'obiettivo è quello di conferire al prodotto finito l'aspetto, la struttura e la stabilizzazione ottimale. Grazie all'esperienza del nostro gruppo tecnico qualificato, Siamo in grado di elaborare e produrre il miglior sistema di ispessenti, stabilizzanti e gelificanti necessari

Industria

Luigi Graziosi, Il maestro gelatiere che da decenni insegna in ogni angolo del mondo, ha creato, insieme alla Dottoressa Ayurvedica Anjana Moktan Khatri e al proprietario dell’Himalayan Ayurvedic Herbal e Juce Ice Cream, Kapil Khatri, il primo gelato che è considerato dai nepalesi (e non solo) “sacro” perché la ricetta a base del prodotto è stata creata più di 3.500 anni fa dal Rishi (santo) di nome Chayavan. Il preparato stesso prende il suo nome. Il gelato “Divino” che ne deriva è assolutamente naturale, tra gli ingredienti il più importante è la pasta di Chayavan (un composto di 48 erbe officiali himalayane).

La Sperimentazione

Oltre a una selezione di prodotti a condizioni vantaggiose, vi proponiamo consulenza e assistenza. Disponibilità e professionalità sono i tratti costitutivi del nostro lavoro. Una vasta gamma di prodotti Food per i ristoratori, che spaziano, dal fresco alle decorazioni e al confezionamento, tutti selezionati con cura e di alta qualità. Dimostrazioni di nuovi prodotti e tecniche di lavorazione, creazione/rivisitazione di ricette, supporto nella risoluzione di problemi, per il dessert da tavolo ,semifreddo e gelato da piatto, la nostra passione per il buono, il genuino portato nel vostro Ristorante..

I Ristoranti

Il percorso didattico è strutturato in una prima parte teorica iniziale, necessaria per capire gli aspetti del lavoro specifico in gelateria e in generale del settore della ristorazione professionale. Successivamente si passa alla parte pratica dove la teoria imparata viene messa subito alla prova all’interno di un vero contesto aziendale del settore per imparare la professione e lavorare come gelatiere in aziende quali bar-pasticcerie, gelaterie artigianali o aprire una gelateria in proprio. Agli studenti che superano l’esame finale, viene rilasciato un Attestato di aggiornamento che certifica quanto imparato durante il corso di formazione.

I Corsi